但是，就在8月24日-26日，重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、重慶市渝北區(qū)、梁平區(qū)、武隆區(qū)特邀中國葡萄酒教父、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院終身名譽院長、中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長李華教授一行座談后，這一結(jié)論發(fā)生了根本性的變化：重慶市是一個葡萄酒酒莊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展的優(yōu)質(zhì)區(qū)域。

酒莊產(chǎn)業(yè)重慶酒水網(wǎng)是重慶經(jīng)濟綜合發(fā)展新的增長點，8月24日，李華教授、中國葡萄酒協(xié)會聯(lián)盟秘書長張建生一行應(yīng)邀與重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、重慶政法委扶貧集團、重慶雅婷莊園參加座談。農(nóng)委主任路偉一見面就開門見山，向李華教授請教關(guān)于重慶發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的問題。“我是重慶人，一直懷著為家鄉(xiāng)做點事的情結(jié)，從業(yè)40年，雖然家鄉(xiāng)多次請我來重慶發(fā)展葡萄酒，可是我不敢來啊，為什么？因為沒有合適的氣候條件，盲目發(fā)展是要吃大虧的。所以這個心愿一直沒能付諸行動。”“但是今天不一樣了，我敢來了。”李華興奮地說：“經(jīng)過近40年對重慶的氣象資料和土壤研究，我們終于培育出來了適合重慶氣候特點的耐濕抗病葡萄品種，加上重慶丘陵山地豐富的原生刺葡萄資源，重慶具備了發(fā)展葡萄酒的條件。”

結(jié)合中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際，李華教授提出了適合重慶賣紅酒的地方的發(fā)展模式。他說，“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過了工廠酒和酒莊酒兩個階段，前者以產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)量為主，后者以產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)規(guī)范為主，現(xiàn)在到了保護以產(chǎn)業(yè)生態(tài)為前提，以規(guī)模質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量為核心，以可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展為宗旨，以強化風(fēng)格、提高質(zhì)量、降低成本、節(jié)能減排為方陣的酒莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展時期。”